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159道乡村风味争鲜于石岛东山街道 觅得“最美厨娘”

来源:齐鲁网

作者:李志鹏 肖梦凡 通讯员 石宣

2018-11-26 16:45:11

齐鲁网威海11月26日讯(记者 李志鹏 肖梦凡 通讯员 石宣)近日,“最美厨娘——开胃酱菜制作大赛”在石岛东山街道新时代文明实践分中心举办。妇女们用乡土的食材、传统的手艺,制作出打动味蕾的家常美食。这是东山街道新时代文明实践分中心挂牌成立后,开展的首次大型群众性文明实践活动。

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此次活动在崮山前村大鼓队表演节目《鼓动东山冬》中正式拉开帷幕。鼓声雷动、铿锵震撼、打出了新时代人民群众的精气神,打出了群众参与新时代文明实践的热情。

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活动中,来自辖区31个村的支部书记、村委主任和妇联主席等一起参观、品尝了由各村妇女制作的开胃酱菜,期间由各村妇联主席用1分钟时间对本村的参赛酱菜进行介绍,最终由专业评委为每一道菜打分。

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本次大赛,东山街道31个村每个村都至少选送了5道酱菜参评,共159件。这些作品种类多种多样,有酱萝卜、酱海带、酱白菜、酱黄瓜等。做法也层出不穷,先炒后腌制,先风干后腌制,先泡后腌制等。口味也相当丰富,有咸的,有甜的,有酸辣的,有麻辣的,充分展现了各村群众的精美手艺和劳动生活中的智慧。特别是港西崖村的酱菜色香味俱全,评委品尝之后,赞不绝口。

经过评委的严格考核,最终有30位参赛者获得了“最美厨娘”个人奖的一二三等奖,另外有10个村分别获得集体一二三等奖。

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集体一等奖

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集体二等奖

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集体三等奖

“今天的活动既是一场比赛,也是一次大家相互交流的机会,通过学习彼此制作酱菜的窍门,既展示了大家的手艺,也进一步提升了妇女们做菜的水平。”八河孔家村的妇联主席王立芳表示,该村的妇女们都非常积极地参加这一类的活动,大家通过在一起切磋交流,互相鼓励提高,便得邻里关系更和睦了,村民人心更齐了。

东山街道相关负责人表示,街道通过这样百姓喜闻乐见的形式,引导和组织群众,积极投身到新时代文明实践活动当中,投身到美丽乡村建设当中。

[责任编辑:杨凡、肖梦凡]

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