43秒｜犹如平铺在大地的调色盘！威海荣成这处百年盐田美了眼帘

齐鲁网·闪电新闻6月17日讯 在威海荣成港西镇成大东路北侧，有一片平坦空旷的海滩，此处潮汐落差较大，是一块绝佳的晒盐之地。夏日里，盐田的水在高温下不断蒸发，浓度变大，呈现出色彩斑斓、绚丽多彩的独特风景。

山东沿海氯气资源丰富，土法烧制海盐一度成为渔猎生产的主体。明清时期，山东沿海开设盐场19处。荣成沿海从现在这处位于东北部的“龙家”盐场始，绕千里海岸经“大泊子”盐场，一直到西南部的“张蒙”盐场有大小盐田数十万亩。盐业在荣成有着重要的历史记载。时光飞逝，如今晒盐的人少了，但晒盐的历史却铭记于人们的记忆之中，历久弥新。

据之前在盐场劳动过的村民介绍，晒一池盐需要耐心等上将近一年的时间。每年开春，盐场在大海涨潮的时候开闸，向盐池中引入新鲜的海水，然后凭借阳光和海风开始慢慢自然蒸发。在这个过程中，盐场工人需要不断测量盐池的咸度，根据咸度变化不断引入新的海水，并在不同时段用不同的工具对盐池底部结晶的盐卤进行翻动，尽量加快海盐结晶的速度。

这样经过大半年的晾晒，由于咸度和蒸发结晶速度的不同，从高空俯瞰，各个盐池呈现五彩斑斓的色泽，好像一块平铺在大地上的调色盘，非常好看。等到了深秋霜降时节，就是盐场收获的时候，经过将近一年的晾晒，各个盐池里的大粒海盐堆的象小山一样，一亩盐池好的时候产盐可达10吨，洁白的海盐晶莹闪亮，是沿海养殖渔民用来加工腌制海货必不可少的绝佳配料。

闪电新闻记者 谭蓓  通讯员 李信君 威海报道

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