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43秒|犹如平铺在大地的调色盘!威海荣成这处百年盐田美了眼帘

来源:齐鲁网

作者:

2020-06-17 14:02:06

 

齐鲁网·闪电新闻6月17日讯 在威海荣成港西镇成大东路北侧,有一片平坦空旷的海滩,此处潮汐落差较大,是一块绝佳的晒盐之地。夏日里,盐田的水在高温下不断蒸发,浓度变大,呈现出色彩斑斓、绚丽多彩的独特风景。

山东沿海氯气资源丰富,土法烧制海盐一度成为渔猎生产的主体。明清时期,山东沿海开设盐场19处。荣成沿海从现在这处位于东北部的“龙家”盐场始,绕千里海岸经“大泊子”盐场,一直到西南部的“张蒙”盐场有大小盐田数十万亩。盐业在荣成有着重要的历史记载。时光飞逝,如今晒盐的人少了,但晒盐的历史却铭记于人们的记忆之中,历久弥新。

据之前在盐场劳动过的村民介绍,晒一池盐需要耐心等上将近一年的时间。每年开春,盐场在大海涨潮的时候开闸,向盐池中引入新鲜的海水,然后凭借阳光和海风开始慢慢自然蒸发。在这个过程中,盐场工人需要不断测量盐池的咸度,根据咸度变化不断引入新的海水,并在不同时段用不同的工具对盐池底部结晶的盐卤进行翻动,尽量加快海盐结晶的速度。

这样经过大半年的晾晒,由于咸度和蒸发结晶速度的不同,从高空俯瞰,各个盐池呈现五彩斑斓的色泽,好像一块平铺在大地上的调色盘,非常好看。等到了深秋霜降时节,就是盐场收获的时候,经过将近一年的晾晒,各个盐池里的大粒海盐堆的象小山一样,一亩盐池好的时候产盐可达10吨,洁白的海盐晶莹闪亮,是沿海养殖渔民用来加工腌制海货必不可少的绝佳配料。


闪电新闻记者 谭蓓  通讯员 李信君 威海报道

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