乳山大孤山镇上刘家村：“小小”地瓜干 “晒”出村民双赢路

苹果入库、玉米归仓、甘薯窖藏，对大多数农民来说，农忙时节已接近尾声。然而，在乳山大孤山镇上刘家村，忙活的日子才刚开始。

“烟薯25”是烘烤型地瓜的优秀品种，近年来深受人民喜爱。2019年，上刘家村试探性种植“烟薯25”，由于村里坡地多、光照足，种出的地瓜甜度高、口感好，晾制成的地瓜干在市场上很受欢迎。“原来只是试探性种植，没想到在市场上的销路挺好的，所以我们又把种植规模稍微扩大了些。到今年我们共种植了5亩‘烟薯25’，今年雨水好，咱们的地瓜也是大丰收 。”大孤山镇上刘家村党支部书记、村委会主任刘红介绍。

除了与市场上相同的切片地瓜干，上刘家村还推出了自己的特色，精心选用大小合适的地瓜，将其蒸制后整个进行晾晒，不做切片处理。“最开始我们试探性地把那种非常小的地瓜整个烀熟了以后扒皮晾晒，没想到这种地瓜晒出的口感相当好，也是得到客户的一致好评。所以我们今年又把所有小地瓜集中起来整个晒 ”。

上刘家村地瓜干主要利用微信平台进行销售，增加村集体收入，其中一部分用于村中的暖心食堂建设。而在这就餐的老人也主动参与地瓜干的晒制过程，节省了部分人工成本。（母爱乳山）

[责任编辑：杨凡、肖梦凡]

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