乳山市：小“茶”业撬动大产业

齐鲁网·闪电新闻4月29日讯 4月29日，在威海威茗茶业南黄镇北斜山有机茶园基地，山东茶叶学会“谷雨工程”示范基地启动仪式暨2022年乳山绿茶开园仪式举行。作为威海市第一个“谷雨工程”示范基地，威茗早春“头彩茶”开采，代表着乳山春茶正式进入了采摘期。

由于山东地区谷雨时节昼夜温差大、降水少、温度和光照强度适中，造就了山东“谷雨茶”滋味浓、香气高、耐冲泡的鲜明品质特质。“很荣幸威茗的绿茶品质能获得大家的认可，十八年了，从茶苗选育、技术改良、工艺提升，到如今的北茶田园综合体的打造，我们每一步都走的踏踏实实、认认真真。”威海威茗茶业有限公司总经理徐彬说。

作为乳山乃至威海早春茶的杰出代表，多年来，威茗茶叶不断充实研发力量，建立了种苗繁育中心、技术推广中心和产品研发创新中心，并积极与山东农业大学、青岛农业大学、山东省现代农业体系茶叶创新团队的专家教授合作，聘请中茶所研究员为客座专家，定期到基地实地指导。“我们与中茶所曾建明研究员，共同研究威海地区茶树无性系栽培技术，通过前期的考察和实验，我们引进了中茶111、金萱、黄金芽等多个品种，下一步还要继续进行试验和推广。”徐彬说。

除了种茶技术的不断改良，威茗茶业多年来始终坚持有机种植技术，并于2012年取得中农有机茶认证。通过推行“林茶一体、融合种植”模式，采用新型茶树专用有机肥和沼液喷灌技术，及一系列物理防治病虫害措施，从源头把控茶叶品质。借助威茗绿茶的较好口碑和广泛认可度，威茗茶业借势推出“齐鲁红”红茶、“雪境”白茶等多个品牌，以独特口感，迎合了不同受众群体的品茶需求。

为了强化茶业的辐射带动作用，威茗茶业通过“龙头企业＋基地+农户”的模式，与农户共办生产基地，多次邀请省内种茶和炒茶专家进行现场培训、技术指导，采用集中种植、统一服务、分户经营的形式，对农户种植的茶叶进行统一加工、销售，每年能带动周边150余人次就业，实现增收200余万元。

威茗茶业的迅速发展是乳山茶业转型发展的一个缩影。这几年，“乳山绿茶”“乳山茶”品牌市场占有率不断提升，全市形成了1.8万亩的茶园规模，23家茶企年销售总收入突破3亿元。下一步，乳山市将依托高纬度产茶基地的优势，以“雪境”等优质乳山白茶为先手商品，与北京吴裕泰茶业建立密切合作，打造集种植、加工、管理为一体的供货平台“乳山茶仓”，进一步打通乳山茶销路和规模。

“我们专门规划了5万亩茶叶种植区，还聘请了山东建筑大学和日照茶科所等机构的专家来现场指导，在茶产业中尝试融入区块链和卫星遥感等先进技术，后期，我们计划要打造集绿色种植、特色采摘、休闲观光为一体的新生态茶园综合体，进一步延伸乳山茶产业链，持续打响‘乳山茶’这个地域特色品牌。”乳山市农业农村局孙乃军说。