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寻觅“经开区的味道”|山苜楂菜粑粑 记忆中的老威海菜

来源:齐鲁网

作者:

2022-05-13 09:20:05

  

齐鲁网·闪电新闻5月13日讯 每个城市都有自己独特的味道。眼下,挖野菜、品野菜美食的季节又到了。大家结伴而行,上山去寻觅山苜楂,做成那喷香可口的菜粑粑。

将泡好水的山苜楂,用力挤干切碎,搭配上韭菜、肉丁、虾仁,包裹在用手团出的玉米面饼里,一个个排好放入大铁锅中。

不一会,山苜楂特有的清香弥漫开来,黄灿灿的表层让人口水直流,其中的美妙滋味只有品尝过才方可了解。

闪电新闻记者 肖梦凡  通讯员 暴蕾 报道

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