浪费不是“长面”，听听威海种粮人的心里话

倡节俭、去奢靡，从各级部门发出的“坚决制止餐饮浪费行为”倡议，到社会各界群众的“光盘行动”“拒绝餐饮浪费”“节约粮食”已成为社会自觉。

这样的氛围，暖到了一线粮食人的心里。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，他们最有切身感受。

8月21日，记者采访了部分粮食工作者，听他们分享所思所悟。

文登佳禾种业有限公司经理张刚

从种子变成粮食要经过环环相扣的接力

1990年，我曾是文登区种子站的一名工作人员。从那时起，我便和种子结下了不解之缘，至今已经30年，清楚地知道每一粒种子经历了哪些步骤才变成粮食，因此当节约粮食、拒绝浪费的倡议发出时，我打心眼里赞成。

单是育种这一过程就需要耗费大量的时间、人力和资金。就拿玉米育种来说，每年从几万个材料中筛选，标记、套袋、授粉、观察、收获、考种，工作量巨大。一个好的玉米品种，要“过五关斩六将”，才能进入市场，历时大概10年以上。种子到了我们这里，保管也要格外用心和小心，需要严格控制仓库温度和湿度，防止种子发霉。到了农户手中，他们再进行播种，直至成熟后变成商品粮流入市场，哪一个步骤都不能马虎。正是因为这环环相扣的接力，我们才能吃到高品质的粮食。

育种不易，种粮也不易。所以每当看到当初一粒粒种子变成餐桌上各色各样可口的饭菜时，我都肃然起敬。

一粒种子经历“前世今生”才能变成食物，所以我们不应该浪费。即使现在经济水平提高了，食物品类也丰富多样，但无论何时，都应当提醒自己要节约粮食，因为它们都曾是一粒种子。

文登区界石镇顺发农机专业合作社理事长陈传国

种植到储存各环节一粒粮食都不能浪费

我与粮食打交道整整20年，如今在文登区界石镇经营1300亩耕地，种着花生、玉米和小麦等粮食作物。

现在国家对种粮大户的扶持政策越来越多，农业技术也日新月异，我们几乎每年都能丰收。把地种好这个难题已经解决了，但又出现了新难题。粮食多了，最愁的就是怎么储存，减少粮食产后浪费。

因粮食储存不当而造成的浪费是最令人惋惜的。每年打下粮食，露天晾晒着，一只小小的麻雀、老鼠都能把我们难倒，若赶上阴雨连绵的天气，粮食霉变，光有产量没有质量，一年的努力就白费了。只有粮食一粒不被浪费地收入国库，或是送到各地的客户手中，我才安心。

身边浪费粮食的行为不少，就拿个别人请客吃饭来说，搞得大张旗鼓，脱不开一个“面子”——菜少了没面子，菜贱了没面子，吃不完打包更没面子。真该让浪费粮食的人来田间地头体验一下，尝尝我们种地不易的滋味。

有人不服气：“合作社现在都机械化生产了，不比以前轻松多了？”这话说得外行，弯腰等活动虽不会像几年前那么多，但是起早贪黑、面朝黄土背朝天的辛苦仍免不了。春天，到了小麦打药的时候；夏天，田间干不得、涝不得，得勤看着；秋天，花生、玉米收获的季节，晾晒是头等大事。一年四季，算算只有冬季能稍微歇歇脚。

没有经历过“汗滴禾下土”的种田艰辛，很难去尊重农民的劳动成果，我们应该把中华民族农耕文化的传统美德传承下去，留住我们生活的根。（Hi威海客户端记者 张宇 实习记者 睢琼）

[责任编辑：杨凡、肖梦凡]

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