乳山“浆果之王”一口爆浆

在乳山，仲夏时节的风漫过山野，林间树叶簌簌作响，田间金黄麦浪翻滚，白云朵朵，蝉鸣声声，这正是“浆果之王”蓝莓成熟的季节。

01

采摘正当时

实现新鲜蓝莓自由

夏日，正是蓝莓采摘的好时节。

采摘蓝莓一定要挑选一个好日子，天空晴朗，处处闻鸟啼，一头扎进望不到边的“蓝色海洋”里，将生活的烦恼与焦虑都抛之脑后，尽情享受“莓”好时光。

阳光透过叶片，洒在蓝莓上，仿佛每一颗都闪烁着金色的光芒，像一个个蓝色的小灯笼，在一片翠绿中，指引着人们采撷。

椭圆的形状裹满白色的果粉，深蓝色的果皮在底部汇聚成五角星的形状，一颗挨着一颗，沉甸甸的压弯了枝头。

乳山的风总是清清凉凉，即使在盛夏也不会感到太过炎热，这种气候最适合种植高丛品种的蓝莓，不用太过俯身，便能摘到蓝莓。

遨游在蓝莓的海洋里，清新的蓝莓果香带着酸酸甜甜的味道，萦绕在鼻尖，手指在蓝莓树丛中轻巧地翻找，寻觅着一颗颗蓝色珍珠。

无需使用过多的力气，拇指和食指捏住果实，轻轻一碰，一颗“蓝”胖子便乖巧的出现在手掌心里，胖乎乎的让人欢喜。

成串儿的蓝莓采摘时讲究轻和快，从上到下、由外到内采摘，双手合并接住蓝莓，手指快速轻触蓝莓，一眨眼的功夫，一整串蓝莓便装进了小竹篓。

左一颗右一颗，边摘边吃，装满了筐子，也填满了肚子，拎着满满当当的蓝莓，心情也跟着雀跃起来。原来威海的夏天竟是蓝莓味的！

02

浆果之王的专属滋味

酸甜爆汁，“莓”味拦不住

一株株蓝莓沐浴着阳光，嫩绿的枝叶下，躲藏着一串串饱满多肉的蓝莓果实，不愧是浆果之王，仅凭娇俏可爱的长相便让人垂涎三尺。

深蓝色的外表皮上，有一层“白霜”覆盖，这是蓝莓新鲜的标志，只有原生态的采摘，才能见到这市面上少有的新鲜。

每一颗表皮都绷得紧紧的，没有一丝褶皱，圆润饱满的个头与普通蓝莓相比，肉眼可见的大一整圈，实属“大个子”的山东特色！

抓一把扔进嘴里，皮脆而薄，果肉细腻却带来充实的爆浆感，就像一颗装满果浆的“小型炸弹”，在唇齿间炸裂开来，浓郁的蓝莓果香在咀嚼间，充斥整个口腔。

漫长岁月中，蓝莓在人类的栽培和培育下，出现了众多品种，不同品种的蓝莓口感也不一样。

酸甜口的品种口感丰富，入口甜嫩，肉感十足，后调微酸，酸甜缠绕，一个接着一个，回味无穷，口味甚佳。

纯甜口的品种口感丝滑，那种属于蓝莓的甜香，在味蕾间显得尤为纯粹、透彻，少了一丝酸，却多了一丝盛夏的清爽，颗颗脆甜。

蓝莓在一次次变身中，品种多样，甜与香也加倍升华，一颗颗深蓝色的珍宝，成为人们平凡生活中的辛苦犒劳，点缀着每一个幸福欢欣的日子。

03

北纬37°的种植“秘方”

精细规划，呵护每一颗“蓝”胖子

如果把地球上的水果按照年龄分级，蓝莓绝对算得上“元老级”，作为最古老的水果之一，在16世纪就被印第安人奉为“星星果”，是能够拯救饥饿的神圣果。

蓝莓对生长环境具有较高要求，而在北纬37°的胶东半岛乳山地区，气候温凉，光照充足，是蓝莓较为心仪的生长环境。

为保护蓝莓免受病虫雨水的侵害，更好地生长，在这里打造了百亩蓝莓大棚，种植过程精细、科学、严谨，认真呵护每一颗“蓝胖子”。

棚内覆盖水利滴灌系统，一株株蓝莓在合理适度的“畅饮”下，果实丰满多汁，同时坚持有机种植，采用高标准基肥，充足的养分让蓝莓果多、个大、味甜。

蓝色的大棚一排接着一排，像一列列载满果味的小火车，行驶在大地上。

从田间采收到冷链预冷分选发货，流程透明化，只需36小时，便能将新鲜的蓝莓运送到千家万户。

这样快的速度，让蓝莓中的花青素和维生素C来不及反应，便送入人们的嘴里，连同果肉中的膳食纤维、矿物质等一起进入体内，最大程度锁住蓝莓的营养成分。

大家都知道多吃蓝莓能够保护眼睛，却很少有人知道蓝莓具有延缓衰老、增强免疫力和记忆力的功效，尤其是表层的果粉，含有丰富的营养物质。

小小的浆果，可以制作成香甜可口蓝莓蜜，也可以酿成浓香馥郁的蓝莓酒，虽然食用方式不同，但都对身体有着不容忽视的好处。

辛勤的种植，用心的呵护，在不断的尝试中，乳山人民对蓝莓这种水果有了自己的深层次理解，在蓝莓身上付出的汗水和心血，也寄托了人们内心对美好生活的希望。

我们总爱谈起天空、温柔、玻璃糖般的海和橘子汽水味儿的日落，但现在我会和你讲述一份深蓝色的期盼，一份对威海乳山“蓝”胖子的心动。（Hi威海客户端记者 胡丹妮/文 宫举卫 刘彬/图）

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