来源:Hi威海客户端
2024-09-10 14:58:09
绿蔓繁茂处,又闻葡萄香。9月15日,“看得见、尝得到、能体验、可带走”的葡萄盛宴——第14届汪疃葡萄文化旅游节就要来了!
眼下,威海临港区汪疃镇各大葡萄园的葡萄陆续进入盛果期,传统的巨峰,新贵阳光玫瑰、特色蓝钻等品种一应俱全,10多年的老园子、一两年的精致小园子风格多样。想尝“鲜”,让我们一起走进这些葡萄园。
大明葡萄家庭农场——
汪疃第一家巨峰葡萄园
时下,汪疃镇地文头村大明葡萄家庭农场的巨峰葡萄陆续成熟。走进采摘园,一株株葡萄藤枝繁叶茂,一片片翠绿的叶子尽情舒展,一串串犹如水晶般的葡萄沉甸甸地挂满枝头,颗颗晶莹剔透,散发出醉人的芬芳与淡雅的香气,一派葡萄采收好“丰”景。
大明葡萄家庭农场面积虽不是最大的,但却在汪疃一众葡萄种植户中拥有较高的“江湖地位”,因为农场负责人宋大明是一名种葡萄的老把式。2010年,他开始琢磨葡萄种植,当时,这在汪疃还是独一份,一转眼,已有15个年头了。
宋大明种植的品种是传统的巨峰。如何让老品种保持“长红”?
15年来,大明葡萄园坚持采用“绿色种植”技术,施用生态有机肥、饼肥,葡萄自落花后就套上无菌袋,成熟后不用清洗即可食用,从根本上保证了葡萄的口感和品质。种植过程中,严格控制亩产量,保证充足光照,挂果后,对所有葡萄择优留下,并套上保护袋,不仅预防和降低果实病害,还可以保证果实色泽光亮,种出来的葡萄品质好、口感佳。“只有精品才能应对激烈的市场竞争。要种出精品葡萄,必须对每串葡萄的粒数、甜度、香味、外形进行严格规范。”宋大明介绍。
让绿色无公害唱“主角”,这些年宋大明还有更多心得体会,那就是满足人们崇尚绿色无公害的消费需要,保持自然成熟,他说:“现在人的口味越来越刁,假的真不了,真的假不了,一锤子买卖做不得。”
重视品质、加强管理,产量自然不错。宋大明介绍,今年葡萄产量可观,亩产应该超过2500千克,虽然今年雨水相对较多,但对葡萄影响不大,本地巨峰葡萄皮薄果大、多汁、果肉紧实、口感香甜略带微酸。未来十几天,葡萄的甜度还会大幅提升。
经过15年的尝试、摸索,大明葡萄家庭农场形成了从6月份到12月份早中晚熟、有核无核、红黄绿紫黑颜色搭配合理的葡萄观光采摘示范园,园内的葡萄果实红艳,串串紧实、颗粒饱满,在消费者心中也小有名气。每年进入7月份,宋大明就陆陆续续接到咨询电话,不少游客前来打卡采摘。
为方便游客采摘,农场还建设了停车场,可供旅游大巴停放。同时,利用原有的管理房,摆放桌椅板凳并安上遮阳伞,为游客提供采摘休息区和品尝区。眼下农场已注册了葡萄专业合作社和“大明”葡萄品牌,积极与超市、大企业等联手,做好产供销一条龙服务。
威海大风车葡萄家庭农场——
“品牌葡萄”守护童年梦想
在临港区汪疃镇吐羊口村西南的一家葡萄家庭农场里,一位名叫胡涛的中年男子,当他时不时哼唱起《大风车》这首歌时,总感觉别有一番滋味。
胡涛是这家名为“威海大风车葡萄家庭农场”的负责人。12年前,他来汪疃租了50亩地学种葡萄,如今,葡萄种植面积稳步扩大至上百亩。这期间,他的葡萄种植手艺日益精进,先后获得了6项实用新型专利;原本籍籍无名的葡萄,不但有了自己的商标,而且还荣获“山东省知名农产品”企业产品品牌;农场也捧回“山东省家庭农场省级示范场”荣誉称号……
谈及丈夫,胡涛的妻子总会这样评价:“他是一个踏实有梦想的男人。”
胡涛两口子本在城里做点小生意,日子过得安稳。后来,胡涛起了念头要回村种地。那时,他每天从早晨四五点就扎到村里,晚上七八点才回家,有时不回家,住在园子里。看着丈夫这么辛苦,她辞掉工作,随丈夫来村里种葡萄。威海大风车葡萄家庭农场就这样起步了。
取意“大风车”,是因为当时胡涛租的土地不远处可见风力发电的大风车,所以,他就给自己的园子取了这么一个名。但他总感觉这还不算自己的名字,觉得既然决定种地了就得种出名堂,得有个自己的品牌。在这个思路下,从理顺葡萄的第二年开始,胡涛就开始筹划申请注册商标。两年后,从夫妻二人姓氏里各取一个字的“胡纪大风车”商标顺利申请下来。
紧接着,胡涛就开始通过逐层申请认证倒逼自己不断精进葡萄种植技术——2016年,申请下来绿色食品标志;2017年,获评“威海市知名农产品企业产品品牌”;2018年,荣获“山东省家庭农场省级示范场”“山东省农业旅游示范点”称号;2019年,获评“山东省知名农产品”企业产品品牌……“大风车”三个字的含金量一次次提高。
当然,这个过程不容易。10多年前,当时的采摘游还不为大众所接受。农业种植投资大、收益周期长,因经验不足,胡涛培育了十几个葡萄品种都失败了。后来,多亏市、区、镇多级农业部门的组织培训,农业专家的上门辅导,包括自己多次外出取经等,才让胡涛的“大风车”转起来了。也是在这个过程中,他主导设计的葡萄园室内温控系统、便于葡萄藤蔓生长吊架等六个项目获得实用新型专利。
走进胡涛的葡萄大棚,架子上的葡萄串与串之间不乏间隙,看起来好像生存空间较为宽裕。胡涛说,自由呼吸方可自由生长。所以,为保障葡萄有足够的生存空间,和动辄亩产2000至2500千克的常规产量相比,他反其道而行之,通过科学手段将亩产控制在1000千克以内。
葡萄藤下收拾得很干净,没有什么杂草,但葡萄架外围常见的小杂草则长势旺盛。问及缘由,胡涛说,今年夏天有点热,周围留点小草自然生产,可维持棚内的空气湿度,减少强光对葡萄的灼烧,也尽可能保持棚内相对完整的生态链。再走近些,一处大棚可隐隐约约闻到一点点的刺鼻气味,胡涛说,这是给葡萄准备的地道土家肥。为保证葡萄品质和营养,每年他都会通过施加土家肥等方式不断改良、厚养土壤。除了根部要用的土家肥,叶子“喝”的也是胡涛自制的纯天然葡萄酵素肥。这种酵素肥以修剪或掉落的葡萄为原料,加入红糖、水和酵母等制成,辅以滴灌或叶面喷施的浇灌方式,最大可能以天然的方式提升葡萄品质。
原始乡间酿造了如蜜甘甜,充足光照精雕了晶莹剔透。古法种植技术打底,现代品牌标准加持,如今这里主打的巨峰系列鄞红果皮紫红或紫黑色,浓浓的果香在口腔中四溢开来,丰富的汁水蕴含着无尽的甘甜与清凉,轻轻一咬,清冽而又不失甜美;近年的新贵阳光玫瑰青翠欲滴,果实饱满、硬挺,咬开一口,最美的葡萄香沁人心脾。(Hi威海客户端记者 杨彩明/文 刘志鹏/图)
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