136秒丨威海“90后”小伙烤鸡蛋 年收入百万元

齐鲁网威海8月27日讯 鸡蛋营养价值高，吃法多种多样，从煮鸡蛋、炒鸡蛋到茶叶蛋、卤蛋等，都是大家常见的吃法。不过在威海市初村镇东车门夼村却有位“90后”小伙，他做出来的蛋不光口感不一样，还被大家称为“金蛋”。

小伙子名叫李秀龙，今年他做出来的“烤鸡蛋”销售额达到300万，扣去成本后实现了年入100万的目标，而这一切都源于一枚小小的鸡蛋。

说起烤鸡蛋，李秀龙却说是机缘巧合。李秀龙在韩国上大学时学习的是机械设计制造专业，原本他打算根据所学专业毕业后做一份汽修有关的工作，但因一次意外他腿受了伤，在医生嘱咐下他不得不卧床休息。

“躺在床上，就想自己能干点什么，就想起了韩国的烤鸡蛋，然后就开始研发。”李秀龙说，他大学时候发现韩国人非常喜欢吃烤鸡蛋，相对于白水煮蛋，烤蛋口味更香。但在当时烤鸡蛋是国内比较新鲜的事物，国内还没有能够量产烤鸡蛋的设备，而国外的烤箱价格昂贵，于是他决定自己设计研发烤箱。

刚开始研发烤箱的他却遭遇了一只“大拦路虎”，因为对温度和风控的技术掌握不够熟练，李秀龙早先设计的几款烤箱纷纷失败，报废了十几万枚鸡蛋，高额的花费让家里人都有了怨言。

“可遭罪了，他弄这些东西做实验，黑天白夜的做，我们就说不行就别干了，不好干这个买卖。”李秀龙妈妈说。

2016年，在报废了三十多台烤箱，十几万枚鸡蛋后，李秀龙终于制作出了温度均衡、同时能烤3万枚鸡蛋的烤箱。

他烤出来的鸡蛋不仅色泽呈现玛瑙色，里面的蛋黄也口感独特。“煮鸡蛋蛋黄吃起来比较噎人，而经过烤完之后，把多余水分去掉之后，蛋黄出现沙宣的那种感觉，吃起来不噎人。”李秀龙向记者介绍，烤鸡蛋在保质期上也远胜普通水煮蛋，能在无任何添加剂的情况下达到45天以上的保质期。

为了能正规生产销售，李秀龙还和村干部商量，投资100万在村中建设了食品加工厂，并申办了企业食品生产许可证。进入市场后的烤鸡蛋赢得了不少客户的好评。“记得最多的一次订单，就是一个客户就要了九万枚鸡蛋。”李秀龙说。

如今，李秀龙还对烤鸡蛋做了升级，推出五香味和麻辣味多个味道，预计今年能卖出450万枚烤鸡蛋。李秀龙诉记者，以后他还想在村里再建个大厂子，扩大生产规模，不仅要叫响自家生态农产品品牌，还要为亲朋好友乃至村里人创造更多的就业机会，共同致富。

闪电新闻记者 朱志翔 威海报道

[责任编辑：杨凡、徐红梅、朱志翔]

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