威海环翠区：社区食堂主打“健康精致” 让家门口养老“有滋有味”

齐鲁网·闪电新闻3月3日讯 威海市环翠区聚焦百姓需求，在推进社区食堂、老年餐桌建设的同时，融入“健康精致”理念，让老年人享受幸福晚年。3月3日，环翠区社区食堂长者健康精致饮食烹饪交流会举行，31家社区食堂主厨就老年人健康精致饮食分享经验，并邀请海悦建国饭店总厨进行理论讲解和现场烹饪示范。

威海市环翠区北港社区食堂主厨都浩阳表示：“收获很大，不仅学到了一些健康养生菜的做法，最主要是学习到了要把健康、养生的理念运用到日常社区食堂的服务中去。”“有种茅塞顿开的感觉，我们的工作直接决定了社区食堂的菜品质量。今后的工作中不仅要动脑研究菜谱，还要用心用情为老人服务，让菜品更加健康精致制品。”威海市环翠区魏桥社区食堂主厨王文泽说道。

“小食堂，大民生”，环翠区人口老龄化问题日趋凸显，老年人就餐送餐的服务需求增加。对此，环翠区建设社区食堂31家，老年幸福餐桌20家，为残疾人、60周岁以上低保、特困人员和70周岁以上老人提供优惠套餐，最高不超过10元。

威海市环翠区竹岛街道四方社区居民宋琳告诉记者：“我们喜欢食堂的菜，符合老年人的口味，还注重荤素搭配。”

据了解，在民政部门指导下，各个社区食堂和老年餐桌还推出了不同季节的养生食谱和针对不同慢性病人群的健康食谱。“为了更好地服务长者和市民，我们还在环翠融媒APP上每周公开社区食堂菜谱，同时，充分发挥电子监管平台的作用，让长者和市民能够及时反映意见建议。”威海市环翠区民政局局长杨华清表示，下一步，环翠区还将定期组织社区食堂之间的观摩学习、经验分享交流等活动，从供给侧改革提升，让社区食堂更健康，更精致。