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威海市举行学生餐“标准菜谱”厨艺展示活动 全面提高学生营养餐水平

来源:齐鲁网

作者:单大伟 陶晓东

2023-08-01 20:38:08

  

齐鲁网·闪电新闻8月1日讯 为进一步提升学生餐质量,促进校园团餐厨师水平提升。8月1日,威海市教育系统在荣成市开展威海市学生餐“标准菜谱”厨艺展示活动。

活动现场,参赛选手们纷纷拿出自己的看家本领,采用烧、炒、煎、炸、焖等方式对食物进行烹调,每一道加工工序都有条不紊,忙得热火朝天。经过激烈的角逐,一道道色香味俱全的美味佳肴相继出炉。各位专家评委和嘉宾认真品尝,并依次按照食材搭配、口味质感、餐标符合、造型特色、干净卫生等几个方面进行评分。

通过此次活动以赛促学、以赛代训,取长补短,全面提高学生营养餐水平,提升从业人员的业务能力。

闪电新闻记者 单大伟 陶晓东  通讯员 潘科宇 报道

[责任编辑:单大伟 李振利 杨本敬]

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