齐鲁网·闪电新闻9月11日讯 山东各地广泛开办的暖心食堂解决了老年人的就餐问题，也提升了大家的幸福指数。不过，资金问题如果得不到解决，也会影响暖心食堂的生命力。乳山市腾甲庄村利用暖心食堂的空闲时间经营烧烤店创收，既增加了村集体收入，也为暖心食堂长期服务提供了保障。
中午11点钟多，几十位老人陆续走进乳山市腾甲庄村暖心食堂，志愿者们为老人端上来热气腾腾的饺子。大家围坐在一起，吃着饺子，唠唠家常，热闹又温馨。
乳山市城区街道腾甲庄村暖心食堂占地面积300多平方米，能同时容纳120多位老人就餐。2021年7月，在村里出资、企业帮扶、爱心人士的赞助下，食堂正式投入运营。村里75周岁老人都可以在这里享用免费午餐，现在就餐人数每天能达到80多人。
村两委算过一笔账，暖心食堂每年需要20多万元的运营费用。怎么让暖心食堂长久良性运营下去，资金是必须要解决的问题。大家发现，除了午饭时间，暖心食堂在其他时间段都是闲置状态，利用率比较低。经过多方考察论证，村“两委”提出了发展“烧烤经济”。
今年5月份，腾甲庄村成立了餐饮服务公司，利用食堂门前的空地，打造出一个“咱村烧烤店”。公司聘请了专业烧烤师，搭建起特色帐篷，还在旁边种植了驱蚊虫的薄荷。美味的烧烤加上良好的就餐环境，“咱村烧烤店”很快成了当地的烧烤打卡地。
让腾甲庄村“两委”没想到的是，烧烤店开业还带来了“溢出效应”。烧烤店的运营需要服务人员，村里决定通过“信用积分+志愿服务”的方式，吸引村民参与志愿服务。
现在，“咱村烧烤”一天能接待300多人，不少文登、荣成的市民也慕名前来消费。
腾甲庄村党支部书记宋知远算了一笔账：自5月18日开业以来，目前营业额达到了200余万元，解决了老年食堂的开支压力的同时，也为村集体经济增收找到了新的途径。
通过创新经营，烧烤店、村民、暖心食堂实现“多赢”，腾甲庄村探索出了一条暖心食堂持久化运营的道路。
闪电新闻记者 王晓龙 乳山台 王海生 刘译泽 杨京 报道
