来源:齐鲁网
2017-03-14 15:27:03
齐鲁网威海3月14日讯(记者 滕佳蕾)齐鲁网记者从威海市教育局获悉,为全面提高食品安全水平,加强食品安全工作,为学生提供健康安全食品,让学生满意、家长放心,临港区强化举措,扎实推进食品安全保障工作。
加强食品卫生安全教育。加强学校食品卫生安全知识的宣传与普及,在广泛开展健康教育课的同时,各学校在显著位置悬挂宣传标语、横幅,增设宣传刊板,开设知识角,并利用利用宣传栏、组织演讲比赛、征文活动、知识问答电子屏、家长会、举办专题知识讲座、手抄报比赛、“致家长一封信”等多种形式向师生及家长普及营养膳食、食品安全知识、卫生防病和预防食物中毒的相关知识,提高学生鉴别假劣食品、问题食品的能力,引导学生科学健康饮食;培养学生良好的饮食卫生习惯,增强学生的自我保护意识,为营造良好的食品安全环境打下坚实基础。
加强制度建设,严把食品及原料质量关。各校(园)进一步完善了食品、原料进货和加工制度,做好加工、储存、消毒等环节管理;成立了进货、验收、领取工作小组,做到手续完备,所进食品及原料索取相关票证并做好台账。加强食品采购环节管理。
开展食堂安全卫生督导检查。定期对学校食堂的物品采购、索证索票、查验管理、食品留样、消毒等各个环节工作和食品安全制度落实情况进行督导检查,组织全区学校、幼儿园食堂食品安全管理员培训,保障师生饮食安全卫生。
强化风险防控。加大对高风险品种监督检查力度,加强对高风险品种的抽样检验,预防食源性疾病发生。抓好风险因素监控,及时收集日常监督检查、群众举报、舆情动态等风险信息,全面掌握可能导致餐饮安全事件的各类风险因素情况,实行动态管理和监控,落实综合防范措施。
加强社会监督。为改进和加强学校食堂食品安全管理工作,提高学校食堂的经营管理水平,各学校定期邀请家委会成员、部分家长到校参加“食堂开放日”活动,强化后勤服务,为师生的健康提供强有力的后勤保障,让家长们更真切地了解学校食堂工作,共管共治,为学生健康保驾护航。
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