威海:美味海鲜继续升温 天气转暖价格不减

齐鲁网威海3月22日讯 (记者 于潇）每年三、四月份，都是吃海鲜的大好季节。鹰爪虾、海参以及各种各样的贻贝都是当季最肥美的食材，更不要提梭子蟹、爬虾会有多么的诱人。近期威海水产市场整体交易较为活跃，主要品种价格是升降各异。

先来关注一下鲜鱼市场:近期威海水产品市场鲜鱼货源整体较为丰富，但价格出现不同程度的回落。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在60-68元，新鲜小黄花鱼每公斤价格在24元左右，新鲜偏口鱼每公斤价格一般在40-46元，养殖鲈鱼每公斤价格下降至20-24元。

海参市场:春天是自然界万物复苏、欣欣向荣的季节。春天要注意补充体内的阳气。靠海的威海人一直都有吃海参养生、补阳气的传统。眼下正是进补海参的好时机。据调查的信息显示，近期水产品市场上所销售的海参仍以大棚养殖的为主，市场价格继续升温。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格上涨至100元左右，比前期上涨6.4%，同比上涨达15%。据了解，目前海参价格的上涨，主要是受两个因素的影响，一是去年北方海参损失惨重，导致海参苗价格上涨20%；二是开春成品参供不应求，价格稳中有升。据了解，目前海参市场出现断层，大货紧缺，随着人们对海参养生的逐渐认识，海参的销量在逐年扩大。可以预测得到，今年鲜活成品海参的价格将很难再低于50元/斤。对于后期海参市场的价格走势，市场经销商和养殖户还是比较的看好。

鲍鱼市场:近期市场鲍鱼价格继续走低。其中市场5-6个头的鲍鱼每公斤价格回落至160-180元，而13个头的鲍鱼价格更是罕见地下降至86-90元。据了解，鲍鱼价格下降的主要原因主要是近期南方鲍鱼集中上市，鲍鱼市场供应增加，而目前市场上对高档海鲜的需求量有所减少。据了解，未来随着天气变暖，鲍鱼市场供应充足、需求平稳，鲍鱼市场价格低运运行还将维持较长一段时间。

爬虾市场:受货源偏紧的影响，近期市场本地活爬虾价格继续高位坚挺，市场每公斤价格在120元左右。据市场经销商介绍，目前海洋资源的匮乏，今年威海本地爬虾的数量明显减少，刚一上市，市场价格肯定会高位运行。按照往年的价格走势，随着天气转暖，出海的渔船陆续增多等诸多原因，市场活爬虾的价格将会缓慢回落至合理的价位。但是，本地活爬虾价格要想明显回落，一般会出现在清明节以后。

淡水鱼市场:淡水鱼一直以来都是不少市民餐桌上的一大选择，据调查显示，近期市场淡水鱼价格继续呈现小幅波动的行情，目前市场活鲤鱼每公斤价格为13-14元，活花鲢鱼价格在15-16元，活鲫鱼价格一般在26-28元，活草鱼每公斤价格为14-15元

[责任编辑：滕佳蕾、单大伟]

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