[创建全国质量强市示范城市]生鲜商品全程可追溯_威海要闻_威海

4月10日上午，在家家悦九龙城的精品超市里，智利的精品青提、越南的红肉火龙果、新西兰的姬娜果、河北唐山的春雪桃、辽宁的梅枣樱桃……被整齐的摆放在鲜蔬果区的货架上。

带着孙子来威海旅游的石女士，一进超市直奔水果区，看见又大又红的梅枣樱桃，毫不犹豫地买了两盒。“这么新鲜的樱桃不多见，在这里买的水果，可以放心的给孙子吃。”石女士说。

来自国内外的新鲜水果，从采摘到运输最后摆在货架上供消费者选购。这其中是如何保证水果健康、新鲜的呢？家家悦集团制订了覆盖全链条、全品种的质量管理制度、规范和标准，通过农超对接实现基地直采，从源头上控制商品质量，做到各环节、各流程链条不断、无缝衔接。

“我们在选择国内外水果基地的时候，首先考虑适宜的生长环境，在基地管理，特别是种植标准上有着严格的管理方案。农产品从生产基地直接送到家家悦生鲜物流中心，首先进行严格的质量检测，检验合格后统一配送到各连锁超市，整个过程实行冷链运输、动态监管，保证了水果营养、健康和新鲜。”家家悦集团生鲜事业部品类经理姜兰兰说。

家家悦集团在省内建设了3处现代化物流中心和5处生鲜物流中心，建成了东西结合、立体布局的配送体系，形成省内2.5小时配送圈，保证了对覆盖门店的高效配送服务。

此外，家家悦集团投资建设了云通科技冷链物流服务平台，对农产品冷链物流过程进行实时在线管控，通过北斗、GPS定位系统、电子温控等技术，对公司500多辆冷链物流车进行全程定位监控，统一指挥调度，实现农产品生产、运输、配送、销售全过程实时管控，不仅保障了物流配送过程的食品安全，而且有效提升了物流管理效率。

临近中午，到家家悦选购蔬菜的市民越来越多。在蔬菜区，市民李女士正在挑选茄子，随手掏出手机扫了扫贴在茄子上二维码，手机便弹出茄子的基本信息。记者发现，上面不仅有种植茄子的农场，还有联系人的姓名和电话，甚至还有浇水、除草、施肥、采摘的具体时间和负责人。

“不仅是茄子，所有贴上标签二维码的果蔬都可以进行追溯。”家家悦集团质量管理科科长王磊说，在门店，顾客可以通过查询机或手机扫描商品标价签二维码，就能获知所购买生鲜商品的产地、生产时间、进货时间、产品种类、检验检疫结果等信息，让消费者买得放心，吃得更放心。

家家悦实施的可追溯体系，通过生产、配送、销售三个环节，实现了所有生鲜商品的整体可追溯，涵盖了家家悦全省670多家门店。追溯系统与企业ERP系统融为一体，保证体系持续运行。目前，系统每天自动上传市级平台追溯信息，2017年上半年累计产生追溯信息850万条记录、销售信息150万条；威海市追溯数据在全国考评中第一，家家悦贡献了99%的数据。