胶东美食丨海蛎子汤
来源：乳山市委宣传部
2023-11-17 14:37:11
乳山沿海自然条件优越，拥有199.27公里的海岸线，100万亩的养殖海区，是首批山东省特色农产品（牡蛎）优势区，牡蛎养殖面积和产量在全国县级单位均居首位，素有“中国牡蛎之乡”的美誉。
乳山牡蛎有着各种吃法，例如牡蛎丝瓜汤、牡蛎豆腐煲、蒜蓉牡蛎煲，简单朴实的菜肴里承载的是满满的回忆！看似普通的汤，做起来却不那么简单，煮这碗汤的火候很重要，要不牡蛎的口感就变老了。稍许的盐，再不加过多的佐料，一碗海蛎子汤就把最原汁原味呈现在你面前，喝上一口，怎一个鲜字了得！
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