【技能兴威】威海职业学院赛区成功举办“餐厅服务”赛项

6月23日，“技能兴威”2022年度威海市职业技能竞赛“餐厅服务”赛项在威海职业学院赛区举行。本次竞赛分为职工组和学生组，来自全市七家酒店和两所院校的22名选手参加了本次比赛。

本次竞赛对接世界技能大赛标准，在比赛内容上，设置主题宴会摆台和英语口语测试两项考核内容，全方面检验选手的宴会主题创新设计能力、语言表达能力、英语交流能力、工作组织能力、服务技术技能等餐厅服务核心能力；在比赛方式上，通过“实境化”方式设计客情，脱离了“无实物表演”，考察选手餐前准备、餐中服务和餐后整理等诸多细节，注重创新性和应用性。

比赛过程中，参赛选手精神饱满、奋力拼搏，展现出了精湛的专业技能和良好的精神风貌。

通过竞赛，提升了餐厅服务人员的综合素质，强化了规则意识、服务意识、卫生安全意识、环境保护意识等专业素养，充分展示了酒店职业教育改革发展的丰硕成果，展现了学院办学实力和综合管理水平，对于加快推进学院专业教学改革、提升人才培养质量具有积极意义。

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