威海1066处城乡餐桌让老人吃上“一餐热饭”

近日，省委办公厅、省政府办公厅下发《关于印发〈“十大创新”“十强产业”“十大扩需求”典型案例〉的通知》，共评选出50个创新案例。《威海市构建城乡助餐服务体系 解决老年人“一餐热饭”难题》作为“十大创新”中两个民生改善创新案例之一入选。目前，全市累计建成1066处城乡餐桌，覆盖1318个村（居），日均服务3万人次，用“一餐热饭”温暖老人心。

4月17日中午11时，高新区田和街道西河北社区食堂热闹起来，鸭腿、宫保鸡丁、菠萝咕咾肉冒着热气新鲜出锅。74岁的毕春英准时和“老姐妹”们结伴过来吃饭，刷完“老年卡”后，一素两荤一汤一饭仅花费了4.9元。

按理说，一素两荤一汤一饭的饭菜搭配市场价在18元左右，西河北食堂怎么这么便宜？“辖区一共有400余位70岁以上老人与60岁以上残疾人士，每个人都发了张‘老年卡’，享受4.9元的套餐。同时我们还烹饪法棍、烤鸡翅等年轻人喜欢的菜品，和社区联手广泛宣传，吸引年轻人前来就餐，维持食堂正常运营。”威海悦尚餐饮管理有限公司总经理袁兆亮说。

城乡餐桌要“建起来”，更要解决“吃得好”的问题。为此，威海因地制宜探索多元助餐模式。以西河北社区食堂为例，该食堂为“公益性+市场化”模式，采取公建民营、民办公助方式。在该模式下，威海积极引导规模较大、信誉良好的社会餐饮企业投身老年助餐服务体系建设，在坚守助餐服务公益底色的同时，逐步实现各类助餐场所市场化运作，品牌化、连锁化、规模化经营。

此外，威海还采取“机构+”模式，鼓励养老机构开展老年助餐配餐服务。文登区张家产镇就依托瑞云祥养老机构中央厨房，为周边30多个村的600余名老年人提供配送餐服务。

“我们既发动了志愿者，还借助互联网让助餐服务更智能。”市民政局相关负责人说，在创新助餐模式上，威海积极引导本村热心公益、有能力开展养老服务的低龄老年人组建互助服务队，为本村高龄、独居等老人提供助餐服务，并创新打造“互联网+为老助餐配送”，鼓励助餐点与物流企业和送餐平台等对接磋商，试点推进“开放式”助餐服务，通过自动生成就餐二维码，逐步实现线上点单、在线结算、实时记录。

在城乡餐桌的监管方面，威海也做出了创新探索，打造了智慧监管平台，配备打卡、人脸识别管理系统，实现线上远程监控和运营情况实时监管；11个部门联合出台《威海市农村老年餐桌建设和管理办法》，定期组织部门对老年餐桌进行“体检”，开展老年餐桌星级评定工作，评定结果与老年餐桌运营补助挂钩，促进老年餐桌长效运营。（Hi威海客户端记者 于淑仪 通讯员 丛郡宏 秦帅）

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